『コーヒーで描く、くつろぎの時』

おはようございます。
口熊野かみとんだは10℃晴れ。☼
今週も☕&スローで、ゆったりお待ちしております。
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〇今週のおすすめ世界の珈琲
 ・タンザニア キゴマ キボー ディープブルー AA(中煎り)
      1杯☕   400円(通常600円) 
      100g(豆) 600円
《商品について》
ダルエスサラームより1,600km、同国最西端でブルンジ国境に近いところに位置しているキゴマ地区が産地です。土は赤く柔らかく肥沃な土地なので風味は十分に安心できるものになっています。香り、酸味、ボディー。申し分なし!!
★SCAA評価 83点
《中煎りの味覚》
 柑橘系の香り、フルーティーな香り、スパイス系の香りと、ハーブっぽい香り、グラッシーな香りもあり、巨峰の皮のような心地よい渋みも感じます。ボディもしっかりしています。切れ味のいい酸も特徴的です。キャラメルのような甘味もあります。 
〇直火焼自家焙煎珈琲(エキストラコーヒー)
・インドモンスーンAA(深煎り) 
     1杯(☕) 600円 100g(豆) 600円
 ◆原産国・・インド
 ◆銘柄・等級・・インド モンスーン AA 
 ◆特徴:モンスーン気候の中運ばれたコーヒー豆を再現すべく、高温多湿の倉庫で保管し、輸送をしている豆。 生豆外観の色、シェイプ、そして味覚が独特です。
・ケニアAA(深煎り) 
     1杯(☕) 600円 100g(豆) 600円
 ◆原産国・・ケニア  
 ◆銘柄・等級・・ケニア マサイ AA
 ◆特徴:「強い」コーヒーが好きな方に!!ケニアの力強さをより鮮明に感じられるコーヒー。
・マンデリン(中深煎り) 
     1杯(☕) 600円 100g(豆) 600円
 ◆原産国・・インドネシア・スマトラ島 
 ◆銘柄・等級・・インドネシア マンデリン ビンタンリマ  
 ◆特徴:一度飲んだら【虜】になると思います。クリーンで強いマンデリン。
・コロンビアスプレモ(中深煎りor浅煎り) 
     1杯(☕) 600円 100g(豆) 600円
 ◆原産国・・コロンビア  
 ◆銘柄・等級・・コロンビア マグダレナ SUP
 ◆特徴:「甘い、豊か、広がる」。ぜひ体感していただきたいです。
・グアテマラSHB(中深煎りor浅煎り) 
     1杯(☕) 600円 100g(豆) 600円
 ◆原産国・・グアテマラ 
 ◆銘柄・等級・・・グアテマラ アンティグア SHB アゾテア農園
 ◆特徴:グアテマラNO1の人気商品。ブルボン種。【上品なコーヒー】です。
・タンザニアAA(中深煎り) 
     1杯(☕) 600円 100g(豆) 600円
 ◆原産国・・タンザニア  
 ◆銘柄・等級・・タンザニア キゴマ キボー ディープブルー AA  
 ◆特徴:香り、酸味、ボディー。申し分なし!! 
・イエメンモカマタリ(中煎り) 
     1杯(☕) 600円 100g(豆) 600円
 ◆原産国・・イエメン  
 ◆銘柄・等級・・・イエメン イエメン マタリ<9>
 ◆特徴:コーヒー発祥の地イエメンで採れる豆。 ナチュラルモカの香りが広がります。
・ガヨマウンテン(中深煎り) 
     1杯(☕) 600円 100g(豆) 600円
 ◆原産国・・インドネシア・スマトラ島  ◆銘柄・等級・・インドネシア ガヨマウンテン
 ◆特徴:香りと酸とボディーが主張しすぎず、飲みやすいコーヒーです。
・ブラジル(深煎りor浅煎り) 
     1杯(☕) 600円 100g(豆) 600円
 ◆原産国・・ブラジル  
 ◆銘柄・等級・・ブラジル サントアントニオ プレミアム ショコラ
 ◆特徴:ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。
・エチオピアイルガチャフィー(中煎り) 
     1杯(☕) 600円 100g(豆) 600円
 ◆原産国・・エチオピア  
 ◆銘柄・等級・・エチオピア イルガチャフィー ベレカ G1
 ◆特徴:紅茶を思わせるようなフレーバーと甘味が特徴的。ウォッシュド式で処理されたモカ。
・キューバクリスタルマウンテン(浅煎り) 
     1杯(☕) 600円 100g(豆) 900円
 ◆原産国・・キューバ  
 ◆銘柄・等級・・キューバ クリスタルマウンテン
 ◆特徴:スクリーン規格18(90%以上が18以上)の豆。「ナッティ」。ボディー感が柔らかい豆。

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